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喜欢喝豆浆的人都喜欢自己磨豆浆吧。别人不知道，俺都自家磨滴。豆浆是好喝，烦恼的是过滤后的豆渣处理掉是一个问题。说起豆渣总觉的丢了可惜，存着想不到做什么好。其实，豆渣好处多多。豆渣中有蛋白质、糖类，但主要是膳食纤维。膳食纤维可以防治便秘、降血脂、血糖，对肥胖症、*作用。咱们千万不要把这么好的东西丢弃哦。俺今天做了简单的一道小炒。偶尔吃一次确实很爽口，咱家周爸和小周也都喜欢吃。期待下次能折腾出别的花样来哈。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
家常菜
1/6 豆渣略挤干水份，咸菜洗净切成末备用。
2/6 油锅烧热，倒入少许油烧至6层热。
3/6 放入切好的咸菜末翻炒。
4/6 继续倒入豆渣一起翻炒。
5/6 炒至完全的混合后，加入少许盐和鸡精。
6/6 翻炒匀起锅装入盘子即可。
豆渣和咸菜的比例按个人口味来加减，俺用的是各一半的量。俺的豆渣是煮熟的，如果是生的豆渣先把豆渣炒熟再加咸菜翻炒。
