鸡肝木耳燕麦粥

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  1/12 大米淘洗好放入砂锅中，加入适量的开水。

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  2/12 盖上盖小火慢煮。

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  3/12 燕麦淘洗干净。

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  4/12 木耳洗净后切成小块。

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  5/12 鸡肝洗净后放入盆中，倒入开水，放点葱姜。

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  6/12 再淋点酒去去腥。

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  7/12 盖上盖将鸡肝煮熟。

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  8/12 捞出后切成小块。

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  9/12 待大米煮至开花时放入燕麦和木耳。

• 10/12 盖上盖继续小火煮。

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  11/12 等到燕麦也开花，粥变得浓稠，就放入鸡肝块再次煮开。

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  12/12 搁点盐和鸡精调味，吃时撒点葱花就行了。

小贴士

1、煮粥宜稀不宜干，太厚的粥口感就不好了，像我这种不喜欢记住重量的人煮粥的一个原则。
2、鸡肝煮熟后加入粥中，粥的颜色会好看一点，不会那么混。
3、我喜欢吃有点嚼劲的燕麦，如果你喜欢很烂的那种，就早点放燕麦吧，不需要等大米开花再放，可以提前一点时间。
4、如果有糯米可以放点，粥会更粘稠，我家正好没有了，平时煮粥我都会放的。

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