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我前面做过很多种鸡翅的做法,有柠檬可乐鸡翅,奥尔良烤鸡翅,蜜汁鸡翅,还有懒人版鸡翅等等。这道玫瑰腐乳鸡翅是用腐乳煮鸡翅,又一种独特的新口味,是一种简单又美味的家常鸡翅做法。
鸡翅真的是一款不错的食材,用它来做菜,根本就不需要什么技巧,它是怎么做来着都好吃,只要添加上自己喜欢的调味品,绝对成功百分百,适合初入厨房的朋友来做哈!下面介绍这道菜的做法。
1/6 鸡中翅洗净,在每个鸡翅上用刀划两道,葱姜切片,蒜切末。
2/6 鸡翅放玻璃碗内,加入腐乳和腐乳汁,料酒,葱姜蒜拌匀腌1个小时。
3/6 炒锅放油烧热,捞出腌好的鸡翅大火炒四五分钟。
4/6 腌鸡翅的汤汁加1碗温水调匀,倒入锅中,大火烧开,转小火炖。
5/6 锅中汤汁剩不多的时候,如下面2图,改大火收汁。
6/6 汁收干即可装盘。