保存到手机
看更多做法
7.1万点赞 · 678收藏
独家 · 5.1万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名2.2万
爱吃玫瑰腐乳 爱吃排骨，一道零失败好吃好做的美味儿。
40分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/10 食材
2/10 排骨洗净泡一会去除血水 冷水下入排骨加几片姜片 适量料酒水煮开后继续煮3分钟左右 盛出控干水分待用
3/10 倒油烧热爆香姜蒜末
4/10 倒入排骨加八角桂皮炒至排骨稍变色
5/10 倒入适量料酒炒炒
6/10 把腐乳和腐乳汁 生抽 干辣椒倒入排骨里 加热水漫过排骨大火烧开转小火40分钟焖至酥烂（中途注意给排骨翻身以免糊底）
7/10 大火收汁
8/10 上桌开吃
9/10 色香味俱佳
10/10 必须来一张近照
腐乳块用勺子压烂碎，因为生抽 腐乳都是有咸味的 这里我没再加盐 味道刚好，喜欢吃咸一点的在烧排骨中途尝尝咸淡 根据自己口味稍加盐。
