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夏季必备下饭神器，做菜时放入几块腐乳或腐乳汁，会让你的素菜更入味，颜色诱人非常有食欲！
15分钟
家常味
中级
私房菜
炒
家常菜
1/17 准备好食材。花菜、小葱、蒜、香葱、玫瑰腐乳。
2/17 有机花菜切小块儿，洗干净待用。
3/17 锅中烧开水，放入花菜焯一下。
4/17 焯好花菜捞出备用。
5/17 葱、蒜、香菜切碎待用。
6/17 取一只碗，放入一块玫瑰腐乳和汁。
7/17 做酱汁，玫瑰腐乳中放入白糖、蚝油。
8/17 将酱汁碾压搅拌均匀。
9/17 锅中倒入油，加热至5成热。
10/17 锅中放入花椒，煸香花椒。
11/17 放入葱蒜小火翻炒。
12/17 将酱料放入锅中，继续翻炒。
13/17 加入50ml水，将酱料搅拌均匀。
14/17 放入花菜翻炒均匀。
15/17 花菜烧1分钟，入味后即可出锅。
16/17 出锅前放一些香菜末入味提香。
17/17 一盘色彩艳丽的营养腐乳花菜就上桌了。
1、腐乳有咸味，烹饪花菜就不用放盐了。避免味道太重。2、出锅前加一些香菜提香，有画龙点睛的效果，非常好吃。
