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炒青菜是我家饭桌上每顿饭都离不开的，总觉得一顿饭没肉没关系，但没青菜就不行了，呵呵！怎样才能让素菜也变得好吃下饭了，我在家炒素菜习惯性的放点儿干辣椒进去，这样菜不会辣，但却多了一份辣椒的香味儿，变得更香更下饭！
24分钟
家常味
初级
其他
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家常菜
1/6 油菜心去掉老根洗净沥干水份备用。
2/6 热油爆香蒜末和干辣椒。
3/6 下油菜心大火快炒。
4/6 加入盐。
5/6 加入香油。
6/6 即可盛盘食用。
干辣椒只起提香的作用，我放了两个，如果喜欢辣的可以多放。
炒青菜用大火快炒这样不容易出水，炒出来的颜色还漂亮。
