榴莲壳排骨汤的做法_菜谱_香哈网
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榴莲壳排骨汤
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榴莲壳排骨汤

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榴莲是一种奇特的水果,从最初进口的憎厌到最后植入骨血的大爱,从掩鼻逃避到循香寻踪,榴莲可以使人的口味经历如此巨大的变化。那么爱情呢?跟口味一样,是会改变的,不变的只是那股对爱情本身定义的执力,而非是隐在这个定义之中的某个人。买来的榴莲吃完后,壳千万别扔,变废为宝,去试着做一道榴莲壳排骨汤。

作者: 梦竹氏40
  • 烹饪时间20分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类羹类
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 排骨洗净用沸水氽一下,捞起过凉水待用。

    1/5 排骨洗净用沸水氽一下,捞起过凉水待用。

  • 用刀将榴莲壳上的白瓤割下来。

    2/5 用刀将榴莲壳上的白瓤割下来。

  • 切成小块。

    3/5 切成小块。

  • 将排骨放入酷菲斯中,倒入清水(没过排骨即可),大火烧开后转小火煮,至汤汁变白,排骨香四溢。

    4/5 将排骨放入酷菲斯中,倒入清水(没过排骨即可),大火烧开后转小火煮,至汤汁变白,排骨香四溢。

  • 倒入榴莲瓤块一起煮,直至榴莲瓤块熟透,加盐调味出锅。

    5/5 倒入榴莲瓤块一起煮,直至榴莲瓤块熟透,加盐调味出锅。

  • 小贴士

    1、这碗汤不必要加料酒,酒反而会冲淡汤中的榴莲香。
    2、汤汁为奶白色,有些淡淡的榴莲味道。

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