保存到手机
看更多做法
3.4万点赞 · 47收藏
13.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名32.3万
30分钟
家常味
中级
面食
卤
家常菜
1/14 准备好卤汁所需的原料。
2/14 水中加入适量盐，倒入面粉中搅拌。
3/14 合成稍硬一些的面团，放置20分钟。
4/14 擀成圆饼，擀成大的薄面皮。
5/14 折叠起来切成面条，宽窄度可以自行掌握。
6/14 面条要加多一点薄面放置粘连。
7/14 油烧热放葱姜爆香。
8/14 放入肉丝煸炒变色，加适量酱油调色。
9/14 放木耳，胡萝卜丝，豌豆煸炒片刻。
10/14 菜变软后加五香粉，盐调味。
11/14 加适量清水烧开，这时候放少许鸡精，香油，倒入稀释好的水淀粉勾厚芡。
12/14 面条煮熟捞出控水。加入卤汁就可以吃了。
13/14 鲜美的卤汁
14/14 美味的家常打卤面
和面的时候水中加适量盐，可以使面条的口感更劲道。
