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可以放别的青菜，简单易操作，营养丰富。
15分钟
家常味
初级
其他
卤
山西菜
1/6 木耳泡发，切碎；黄瓜切片；菜椒切小丁。
2/6 准备肉末，鸡蛋。
3/6 热锅入油，翻炒肉末，加适量酱油。
4/6 加入准备好的木耳、黄瓜、菜椒，翻炒。
5/6 加热水，适量盐，大火烧开。勾入淀粉，再次开锅后，将蛋液倒入。开锅，即可。
6/6 卤子加入热水的同时，用另外的锅开始热水煮面。这样能同时出锅，方便食用。
