保存到手机
看更多做法
5.1万点赞 · 113收藏
12.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名16.2万
我是个比较赶时令的人，呵呵，这句话说的有点茫然，俺的意思就是啥季节有啥时令菜或水果，我就拼命的买，拼命的吃，生怕今天吃了明天就吃不到了，嘿嘿，把美味留的时间长久点。最近我常买的蔬菜，不是大蒜就是马兰头，看着新鲜蚕豆上市了，也成了我下次去菜场疯狂的时候了，哈哈。
36分钟
家常味
初级
凉菜
拌
淮扬菜
1/9 准备好马兰头和香干。
2/9 马兰头洗净，沥干水分。
3/9 香干洗净切条，开水中烫一下后切末备用。
4/9 马兰头放入滚开的水中，加入几滴食用油，焯煮1分钟。
5/9 捞出沥干水分，待凉后，切细碎。
6/9 加入盐，生抽，五香粉，白糖，芝麻油等调料，拌匀。
7/9 继续加入切碎的香干，搅拌入味。
8/9 装盘，压实。
9/9 倒扣在容器中。
马兰头烫煮的时候放点食用油，可以保持色泽，切勿不要烫太久。
马兰头和香干切的越细，口感越好，越入味。
