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春天马兰头的季节，马兰头清火润喉是非常健康的菜肴。
25分钟
家常味
中级
其他
其他
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1/10 马兰头去根理干净
2/10 洗净沥干
3/10 用水焯2分钟
4/10 捞起沥干
5/10 用手使劲拧干水分
6/10 准备好配料
7/10 笋烧熟，尽量用笋尖根部不要，这样的笋嫩，口感好
8/10 3样食材切细末
9/10 放入碗里，倒入盐、鸡精、麻油拌匀
10/10 装盘即可享用
马兰头要把根部去干净，尽量切细末，喜欢食辣的也可以浇点辣油，但个人还是觉得这样更清淡健康。我家园子里种了些马兰头，很大一片，这个季节随吃随剪，是春天的美味佳肴。
