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马兰草有清热解毒的功效，经常食用对身体有好处，而且做法简单，是非常受欢迎的一道菜，一起试试吧！
15分钟
家常味
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1/14 成品图
2/14 先将马兰摘干净放入水中浸泡
3/14 锅内烧开水放入马兰焯水一分钟
4/14 时间不要太长哦！
5/14 捞出马上放入冷水中浸泡
6/14 控干水分
7/14 切一厘米左右的小段
8/14 笋和豆腐干
9/14 笋切末焯水
10/14 豆腐干切末
11/14 热锅温油翻炒笋末，放入适量盐让笋入味
12/14 笋断生后放入豆腐干翻炒
13/14 开小火放入马兰翻炒，放入适量盐，糖，鸡精即可。
14/14 凉拌马兰出锅咯！
马兰焯水时间不宜过长，等笋和豆腐干炒熟后放入马兰。
因为马兰已经焯熟，一定要用小火或者锅的余温来翻拌。
糖是用来提鲜的所以少放点就好。
