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红豆面包
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红豆面包

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这款面包是做给我老妈和老爸的,前天下午接到通知,俺得去郑州出差,又可以去看看我老妈和老爸了,前天下午下班到家后,晚上赶着做了这款面包,算是给爹妈的一份礼物吧。昨天下午赶到我妈家时,和弟弟也在,他们几个人正在吃饭,一口气吃了四个俺带过去的这款面包,哈哈,俺很有成就感哦,老妈一直说:好吃,好吃。红豆也是自制的,俺不喜欢超市卖的现成的红豆馅,感觉太甜,太腻。喜欢自己做红豆馅,自己做的吃起来顺口香甜,俺这次就没加糖,而是用蜂蜜拌的。

作者: 一条小馨兰788
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类甜点
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他
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  • 除黄油外将所有原料和成面团,15分钟后加黄油继续和,揉出筋膜(我用了面包机和面,也可以手和的)。

    1/8 除黄油外将所有原料和成面团,15分钟后加黄油继续和,揉出筋膜(我用了面包机和面,也可以手和的)。

  • 让面团发酵至2倍大,完成基础发酵。

    2/8 让面团发酵至2倍大,完成基础发酵。

  • 分割成6个,滚圆松弛15分钟。

    3/8 分割成6个,滚圆松弛15分钟。

  • 将面团擀成圆形,轻轻几下就可以。

    4/8 将面团擀成圆形,轻轻几下就可以。

  • 包入豆沙馅(每个大约35克),收口捏紧。

    5/8 包入豆沙馅(每个大约35克),收口捏紧。

  • 收口朝下排入烤盘。

    6/8 收口朝下排入烤盘。

  • 发酵至2倍大,表面刷一层蛋液,散上白芝麻。

    7/8 发酵至2倍大,表面刷一层蛋液,散上白芝麻。

  • 烤箱180度,中层上下火烤15分钟。

    8/8 烤箱180度,中层上下火烤15分钟。

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