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秋季,暑夏的高温已降低,人们烦躁的情绪也随之平静,且秋风带来秋季宜人的景色。此时切勿因眼前的美景忽视了养生。立秋后很长一段时间,气温通常较高,空气湿度也较大。而立秋后天气干燥,切勿进补,此时如果大量进食补品,特别是过于滋腻的养阴之品,会进一步加重脾胃负担,使长期处于“虚弱”状态的胃肠无法承受“突如其来”的补品,易导致消化功能紊乱。许多因素往往在不经意间影响着您的健康,且夏季过多的耗损也应在此时及时补充,所以秋季您亦应特别重视养生保健。
1/7 红椒切丝,土豆洗净去皮后切成丝。
2/7 土豆丝放入沸水锅中焯熟。
3/7 干海带丝用水泡开洗净。
4/7 海带丝放入沸水锅中焯熟。
5/7 酱油、醋、糖、盐和辣椒油放入碗内调成味汁。
6/7 土豆丝、红椒丝、海带丝放入碗中。
7/7 倒入调好汁的拌匀即成。
土豆拌海带丝,鲜辣脆嫩,清凉爽口,含有丰富的碘、铁和维生素,帮助补充秋天体内流失的碘、铁、钙。土豆洗净去皮,切成细丝,用清水泡上,去土豆中的淀粉。