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这个石榴包的做法也相对简单，馅料是黄白相间，软糯香甜，偏粘，想来不能是小米和大米，只能是黍米，也就是黄米了。看出来门道，就慢慢做出来吧。妈妈家那俩，比俊良挑食，也属操心的主儿，瘦瘦的，偶有爱吃的，只能顺着投其所好了！用精致巧妙的做工造型，包裹营养丰富的粗粮，让孩子爱上粗粮，营养身体，一举多得。
1小时24分钟
甜味
中级
其他
蒸
其他
1/21 黄米和大米混合，加入少许清水，放入蒸锅蒸40分钟，米熟烂。
2/21 蒸熟后，趁热加入白糖，搅拌均匀。
3/21 凉凉，备用。
4/21 温水300克。
5/21 加入发酵粉2克（我的电子称称小额有误差），搅拌均匀，化开发酵粉。
6/21 加入面粉600克。
7/21 和成光滑的面团，放温暖的地方发酵。
8/21 发酵至两倍大。
9/21 将发酵好的面团取出，揉成光滑的面团。
10/21 将面团向四周揪成四方形。
11/21 用擀面杖擀成圆饼。
12/21 用圆形煎蛋器取形。
13/21 取黄米馅放在外皮上。
14/21 用刀子将其均分成8份。
15/21 捏合其中的一个小片。捏合里面，外面不捏。
16/21 依次捏完。
17/21 将其朝中间位置聚拢。
18/21 用手指聚拢整形。
19/21 整形完成，二次醒发。
20/21 蒸锅放水，箅子刷油，将石榴包放入。
21/21 蒸锅烧开水，出热气开始，15分钟，关火，焖5分钟开盖子即可。
1、黄米比大米多放些，黏度大，容易成团。
2、清水和面粉的比例为1：2，稍硬些，容易整形。
3、均分成8部分，每一部分捏合时，里面捏合，外面不捏，出来的形状好看。
4、二次醒发的时间不要太久，不然蒸出来的石榴包矮胖，不好看。
