保存到手机
看更多做法
4.5万点赞 · 87收藏
4.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名1.8万
15分钟
家常味
初级
主食
其他
其他
1/7 糯米在水里泡三个小时以上，沥干放蒸屉上蒸熟，放凉后待用。（要硬质一点，软了要粘锅）
2/7 芥菜洗净切成丁；酱肉蒸熟切丁；虾米切丁泡在料酒里；水发香菇切成小丁。
3/7 锅热放油，放香菇炒香，再加入芥菜丁翻炒。
4/7 加入虾米、酱肉丁、糯米饭翻炒，加少量盐。
5/7 待芥菜熟，米饭入味时，撒少许老酒、鸡精翻炒几下。
6/7 最后撒点葱花即起锅。
7/7 温州人见人爱的芥菜饭，二月二更是少不了！
盐不用多放，酱肉本身带点盐味了！
