8.6万点赞 · 4收藏
2.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名47.3万
15分钟
家常味
初级
主食
蒸
其他
1/12 肉馅备好,葱姜切末,荠菜用开水烫过,备用。
2/12 把荠菜剁碎。
3/12 肉馅中加老抽.盐.味精搅拌均匀,后加花生油搅拌均匀。
4/12 最后加剁好的荠菜。
5/12 搅拌均匀,馄饨馅就拌好了。
6/12 拿一张馄饨皮，加入拌好的馅。
7/12 卷一下，边上沾点水（一定要沾，不然买来的馄饨皮会捏不上）。
8/12 捏起来。
9/12 馄饨就包好了。
10/12 锅里水烧开。
11/12 把馄饨摆到盘子里,放笼屉蒸10分钟。
12/12 馄饨就蒸好了,撒点香菜末,就OK了。
最多蒸10分钟，时间太长，肉馅中的水分就会被皮吸掉，就口感差了。
