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1/7 材料：香椿、面粉、鸡蛋调味：盐
2/7 香椿取嫩芽部分洗净沥干。
3/7 入沸水中焯烫至颜色变绿后立即捞出，用凉水冲净后轻轻攥干水分。
4/7 鸡蛋液加盐、面粉、适量水调成鸡蛋糊。
5/7 将香椿芽裹上蛋糊。
6/7 锅置火上油烧至5-6成热，将香椿芽依次投入锅中。
7/7 待稍微定型后翻面，炸至金黄色捞出，控油即可食用。
15分钟
清淡
中级
凉菜
其他
其他
