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春天，舌尖上的美味之香椿芽！
36分钟
家常味
初级
其他
炸
家常菜
1/9 备好新鲜香椿芽。
2/9 清洗干净，切去根部。
3/9 放入沸水中焯烫一分钟左右，捞出攥去水分。
4/9 面粉和玉米淀粉混合，打入一颗鸡蛋。
5/9 加适量清水，用筷子搅拌成糊状。（糊稀一些，炸出来酥脆，喜欢糊厚重些的，少加些水。）
6/9 放入焯过水的香椿芽，均匀挂上一层鸡蛋糊。
7/9 锅中加宽油，烧至六七成热，放入挂糊的香椿芽儿，中火炸至定型 上色后即可捞出。
8/9 一道春日美食 炸香椿鱼儿就做好了！
9/9 味道很鲜呢！
香椿含亚*盐，再食用前一定要放入沸水中焯烫一分钟左右。
