炸香椿鱼

炸香椿鱼

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炸香椿鱼是一道色香味俱全的汉族名菜,属于陕西菜。以香椿为制作主料,烹饪技巧以炸为主。成品外皮金黄酥松,香椿碧绿脆嫩,香味特别突出。食时佐以花椒盐,其味更美。 春季是香椿采摘季节,这两天的香椿芽非常新鲜,赶快买些做起来吧。

用料

做法

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