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辣味
中级
其他
其他
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1/9 做好的千张结；
2/9 鸡腿5只洗净；
3/9 剔除多余的皮脂，斩成小块；
4/9 作料准备好待用；
5/9 炒锅烧热倒入油，爆姜片、干辣椒，下鸡块翻炒；
6/9 翻炒片刻至变色倒入料酒、老抽、调入盐、糖、八角、桂皮；
7/9 加入没过鸡块的水，大火烧开，中小火炖30分钟；
8/9 30分钟后，加入千张结、大蒜瓣，再烧15分钟；
9/9 待汤浓时即可关火，撒入蒜叶碎即可。
