西红柿鸡蛋饺的做法_菜谱_香哈网
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西红柿鸡蛋饺
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西红柿鸡蛋饺

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作者: 觅枫殿下18
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类主食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 西红柿顶部用刀子切割十字口。锅子烧开水,投入,30秒,捞出。扒皮。

    1/17 西红柿顶部用刀子切割十字口。锅子烧开水,投入,30秒,捞出。扒皮。

  • 用刀子在上面画上几道。

    2/17 用刀子在上面画上几道。

  • 将他们如图样子切开。

    3/17 将他们如图样子切开。

  • 用勺子将种子捞出,吃掉即可!(种子多汁,并且口感不好,所以直接去掉即可。)

    4/17 用勺子将种子捞出,吃掉即可!(种子多汁,并且口感不好,所以直接去掉即可。)

  • 完成之后的样子。

    5/17 完成之后的样子。

  • 将西红柿肉切大丁。

    6/17 将西红柿肉切大丁。

  • 用纱布稍微挤去水分。

    7/17 用纱布稍微挤去水分。

  • 黑木耳泡发、洗净。切末。

    8/17 黑木耳泡发、洗净。切末。

  • 小葱切丁。

    9/17 小葱切丁。

  • 鸡蛋打散。平底锅烧热,倒油,将鸡蛋倒入,用筷子快速搅拌,待鸡蛋凝固快速倒出。摊开,凉凉。要是还嫌大,就切小点。

    10/17 鸡蛋打散。平底锅烧热,倒油,将鸡蛋倒入,用筷子快速搅拌,待鸡蛋凝固快速倒出。摊开,凉凉。要是还嫌大,就切小点。

  • 将所有的原料放一起。放入盐、白胡椒粉、鸡精、耗油,搅拌均匀。

    11/17 将所有的原料放一起。放入盐、白胡椒粉、鸡精、耗油,搅拌均匀。

  • 清水加入面粉和面,静置饧半小时以上。揉成光滑的面团。

    12/17 清水加入面粉和面,静置饧半小时以上。揉成光滑的面团。

  • 搓成细条。揪成小面剂。

    13/17 搓成细条。揪成小面剂。

  • 擀皮。

    14/17 擀皮。

  • 填上馅料,用勺背压实,可以多填点,好吃!

    15/17 填上馅料,用勺背压实,可以多填点,好吃!

  • 包起来。

    16/17 包起来。

  • 锅子烧开水,将饺子放入,用勺子背沿锅沿轻推,防止粘连。将饺子煮至饺子浮起,肚子鼓起即可。因为饺子是素馅,所以易熟。

    17/17 锅子烧开水,将饺子放入,用勺子背沿锅沿轻推,防止粘连。将饺子煮至饺子浮起,肚子鼓起即可。因为饺子是素馅,所以易熟。

  • 小贴士

    锅子烧开水,将饺子放入,用勺子背沿锅沿轻推,防止粘连。将饺子煮至饺子浮起,肚子鼓起即可。因为饺子是素馅,所以易熟。

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