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15分钟
辣味
中级
其他
其他
其他
1/9 羊肝用清水浸泡60分钟，洗净，去筋，切片。
2/9 青蒜洗净切段.
3/9 锅里油热，放下青蒜白杆部分炒20秒盛出。
4/9 锅里油热，放姜，辣椒，羊肝煸炒.
5/9 加料酒煸匀，闷煮5分钟.
6/9 放下青蒜煸炒.
7/9 待青蒜发蔫，加盐，糖
8/9 加适量鲜抽。
9/9 加胡椒粉，鸡精，煸匀即可。
1.羊肝含胆固醇高，故高脂血症患者忌食.
2.喜欢辣的，加些辣油。
