芽菜肉末面

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  1/4 市场上买回面条，最好是细面条。也可根据个人喜好或宽或细。下开水锅煮八成熟捞出盛入碗中加少许煮面汤。

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  2/4 坐锅倒油烧热下芽菜和肉末、生抽翻炒均匀，出锅前加鸡精、盐备用。

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  3/4 花生炒熟碾碎备用。

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  4/4 将炒好的芽菜肉末和花生碎撒在面条上加白糖、浇上红油（红油做法我日志有介绍）。在撒上黄瓜丝拌匀即可。