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1/6 蛏子用淡盐水浸泡半天，用刷子洗净.
2/6 锅里油热，放下姜，蒜爆香.
3/6 放入蛏子煸炒.
4/6 炒至壳开，加料酒煸炒.
5/6 放盐，糖，蒜味剁椒煸炒.
6/6 加鲜抽，葱花，胡椒粉，煸匀即可.
1.蛏子有咸味了，盐要少放些。
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