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酸味
中级
其他
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家常菜
1/8 锅里加入清水，水开倒入酸豆角再热水水里滚几个滚，捞出沥干。
2/8 精肉剁成末，葱切花姜切丝，酸豆角切成丁。
3/8 炒锅里加少许油，撒入花椒粒、干辣椒炸出香味。
4/8 倒入肉末煸炒变色，倒入料酒、生抽、耗油翻炒均匀。
5/8 撒入葱花、姜丝继续翻炒均匀。
6/8 倒入豆角丁继续翻炒。
7/8 加入少许水，让豆角熟透。撒入少许精盐翻炒均匀。
8/8 即可成盘食用。
