豆渣小面包的做法_菜谱_香哈网
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豆渣小面包
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豆渣小面包

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作者: 转贴我爱微风
  • 烹饪时间4小时
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类烘焙
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他
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  • 先把豆渣,以及液体材料,盐,糖放入面包机。

    1/8 先把豆渣,以及液体材料,盐,糖放入面包机。

  • 放入粉类和酵母。

    2/8 放入粉类和酵母。

  • 揉至可拉出透明薄膜,薄膜较脆弱,易破状态即可。

    3/8 揉至可拉出透明薄膜,薄膜较脆弱,易破状态即可。

  • 入容器中,盖保鲜膜置温暖处发酵。

    4/8 入容器中,盖保鲜膜置温暖处发酵。

  • 约发酵至2-2.5倍大即可。

    5/8 约发酵至2-2.5倍大即可。

  • 取出排气,分割约12个。

    6/8 取出排气,分割约12个。

  • 排入烤盘中,盖保鲜膜,入烤箱,不开火。放入一杯热水,发酵约2倍大。

    7/8 排入烤盘中,盖保鲜膜,入烤箱,不开火。放入一杯热水,发酵约2倍大。

  • 然后取出刷蛋液。烤箱预热180度,中层,上下火,20分钟即可。

    8/8 然后取出刷蛋液。烤箱预热180度,中层,上下火,20分钟即可。

  • 小贴士

    可做12个小餐包。
    温度和时间根据自家烤箱调节。

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