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1/8 先把豆渣,以及液体材料,盐,糖放入面包机。
2/8 放入粉类和酵母。
3/8 揉至可拉出透明薄膜,薄膜较脆弱,易破状态即可。
4/8 入容器中,盖保鲜膜置温暖处发酵。
5/8 约发酵至2-2.5倍大即可。
6/8 取出排气,分割约12个。
7/8 排入烤盘中,盖保鲜膜,入烤箱,不开火。放入一杯热水,发酵约2倍大。
8/8 然后取出刷蛋液。烤箱预热180度,中层,上下火,20分钟即可。
可做12个小餐包。
温度和时间根据自家烤箱调节。