




5.0万点赞 · 130收藏
独家 · 2.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名17.5万
没有和面机做面包是件很痛苦的事情,手揉出膜好麻烦,味道还不错哦!

1/17 准备材料

2/17 除黄油外,其余材料全部混合和面,这个时候面团有点粘,多甩几下就好

3/17 加入室温软化的黄油开始揉面

4/17 摔、打、揉、搓什么都用

5/17 20分钟后出膜了

6/17 把面揉光滑放盆里发酵

7/17 盖保鲜膜

8/17 太阳下晒,发2倍大

9/17 把发好的面分九份(这里一个照片忘记拍了)

10/17 准备豆沙

11/17 把豆沙包起来搓圆,底朝下放

12/17 进行二次发酵

13/17 发2倍大拿出刷上鸡蛋液和芝麻

14/17 烤箱预热180度,放入面包烤20分钟

15/17 烤10分钟的样子

16/17 时间到,出炉了

17/17 来个特写
面包还有余温的时候放保鲜袋密封存放

