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1/12 所有食材(除黄油外)放入面包机中揉面15分钟
2/12 15分钟后加入黄油再揉20分钟
3/12 揉出手套膜后静置发酵
4/12 发酵至两倍大(用手在面团上戳个坑,面团不回缩就发酵好了)
5/12 取出面团拍气,然后分成六等份再盖上保鲜膜松弛10分钟
6/12 松弛好后每个面团包入20g豆沙馅,包好后捏紧封口
7/12 再擀成椭圆形,用刀斜着划道道如图所示
8/12 再从一边卷起就可以了
9/12 放入烤盘,再放烤箱二次发酵15分钟(没有面包纸托也可以直接铺一张油纸)
10/12 二次发酵后刷蛋液撒芝麻放入烤箱上下火150度烤15分钟(面包上色后记得盖锡纸)
11/12 烤好后稍微晾凉就可以吃啦。
12/12 超级松软可口!
1、放烤箱二次发酵时,烤箱中记得放碗水;
2、烤箱温度可随自家烤箱来调整,因为每家烤箱脾性不一样;
3、牛奶的量也可适当调整,这个就看面团软硬程度。