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今天跟大家分享超好吃的豆沙面包卷,一次发酵,省时省力,照样松软可口,好吃得停不下来~~

1/16 准备好材料

2/16 除豆沙和黄油外,全放入厨师机的和面桶中,启动机器,直到揉出粗膜

3/16 加入黄油,继续启动机器揉面

4/16 直到揉出手套膜

5/16 取出排气后分割成20份,揉圆盖上保鲜膜醒发15分钟

6/16 利用面团醒发的时间,将豆沙分成20克为一份,揉圆备用

7/16 将面团按扁,放入豆沙

8/16 收口捏紧

9/16 擀成长舌状

10/16 由上往下卷起

11/16 依次做好摆放入烤盘

12/16 再次发酵1.5倍大

13/16 表面刷蛋液,划花刀

14/16 放入预热好的烤箱,上下火160度,烤30分钟,上色满意后加盖锡纸直到烤完

15/16 成品图

16/16 图二

