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豆沙面包卷
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豆沙面包卷

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翻腾冰箱,翻出了前一阵做月饼剩的豆沙,那就做成豆沙面包吧

作者: 花恋花痴
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型烧烤味
  • 难度级别初级
  • 分类烧烤
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 用面包机和面简单方便,省去了手揉面的各种困扰,除去黄油,把其他所有食材都放进面包机

    1/14 用面包机和面简单方便,省去了手揉面的各种困扰,除去黄油,把其他所有食材都放进面包机

  • 按到发面健,半小时后放黄油,在重启发面健,就是让面包机揉两次面,这时就不用管了,该干吗就干吗去,让面包机自己干活就行了

    2/14 按到发面健,半小时后放黄油,在重启发面健,就是让面包机揉两次面,这时就不用管了,该干吗就干吗去,让面包机自己干活就行了

  • 一个半小时,面发好了

    3/14 一个半小时,面发好了

  •  再次开启面包机几分钟,帮面团排气,然后取出面团,分成是等分,揉匀再松弛15分钟

    4/14 再次开启面包机几分钟,帮面团排气,然后取出面团,分成是等分,揉匀再松弛15分钟

  • 这时把豆沙也分成十等分

    5/14 这时把豆沙也分成十等分

  • 拿一个面团,中间稍按一下,放豆沙馅,包起来,收口朝下,按扁

    6/14 拿一个面团,中间稍按一下,放豆沙馅,包起来,收口朝下,按扁

  • 用擀面杖擀成长方形

    7/14 用擀面杖擀成长方形

  • 用刀切5道,,两头不要切断

    8/14 用刀切5道,,两头不要切断

  • 捏住两头向不同方向拧几下

    9/14 捏住两头向不同方向拧几下

  • 然后卷起来打个结

    10/14 然后卷起来打个结

  • 面包卷做好后,放铺了油纸的烤盘上,进烤箱,按下发酵健,再次醒发原来的两倍大,大概需要40分钟

    11/14 面包卷做好后,放铺了油纸的烤盘上,进烤箱,按下发酵健,再次醒发原来的两倍大,大概需要40分钟

  • 大概40分钟后,拿出烤盘,刷上蛋液。

    12/14 大概40分钟后,拿出烤盘,刷上蛋液。

  • 烤箱中层180度15分钟,看到面包表面成金黄色就好了

    13/14 烤箱中层180度15分钟,看到面包表面成金黄色就好了

  • 又香又甜的面包卷,开始享用美味吧

    14/14 又香又甜的面包卷,开始享用美味吧

  • 小贴士

    豆沙馅也可以换成其它自己喜欢的馅料,比如枣泥或者干一点的果酱等

    作者: 花恋花痴

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