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豆沙面包卷
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豆沙面包卷

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独家 · 4092浏览 · 1.2万做过 · 站内排名47.6万

美好的童年回忆。

作者: 唯薇一笑
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他
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  • 把所有食材(黄油,豆沙除外)加入面粉中和成光滑的面团。

    1/9 把所有食材(黄油,豆沙除外)加入面粉中和成光滑的面团。

  • 醒发五分钟加入黄油揉出手套膜。

    2/9 醒发五分钟加入黄油揉出手套膜。

  • 放到温暖的地方,醒发两倍大,拿出来蜂窝状即可

    3/9 放到温暖的地方,醒发两倍大,拿出来蜂窝状即可

  • 把面团分成等份剂子包上豆沙馅儿,

    4/9 把面团分成等份剂子包上豆沙馅儿,

  • 擀面杖擀成长舌状。

    5/9 擀面杖擀成长舌状。

  • 反过来卷起来收口。

    6/9 反过来卷起来收口。

  • 刷蛋液,撒上芝麻,烤箱上下火180度烤20分钟即可。

    7/9 刷蛋液,撒上芝麻,烤箱上下火180度烤20分钟即可。

  • 放到烤箱再次醒发至两倍大。

    8/9 放到烤箱再次醒发至两倍大。

  • 香喷喷的豆沙卷出炉。

    9/9 香喷喷的豆沙卷出炉。

  • 小贴士

    中途上色后可以加盖锡纸,免得烤糊

    作者: 唯薇一笑

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