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1/5 青豆外壳和表层瓤，清洗干净，红彩椒清洗干净后切小块，蒜切小片
2/5 鸡胸肉洗净切小丁，加入1克盐、1勺酱油、2克淀粉少许清水拌均匀
3/5 锅中倒油烧热，放入蒜片翻炒出香味后将准备好的鸡丁放入锅中过油炒透，捞出备用
4/5 干净锅中倒少许油，青豆下锅翻炒
5/5 青豆炒至颜色变深时，加入红彩椒、鸡肉丁、盐一起翻炒，待翻炒均匀后关火即可出锅
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