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青椒鸡丁做法极其简单，选用鸡腿肉，味美柔嫩，我自己觉得好吃极了，写菜谱跟大家分享一下.
15分钟
家常味
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1/3 备料：鸡腿肉剔骨，去皮，切丁。葱姜蒜切碎。青椒切段。
2/3 将切好的鸡肉丁盛入碗中，放食盐，十三香，葱姜蒜沫，玉米淀粉，老抽。搅拌均匀腌制十分钟。
3/3 开火锅里倒油，油烧七成热到入腌制好的鸡肉翻炒均匀，加点水炒十分钟，放入圣女果青椒翻炒均匀就可以装盘了。
喜欢吃辣的朋友们，油烧热可以放点干辣椒，花椒，八角味更美。
