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家常味
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1/6 千张一包，韭菜100克，瘦肉50克，生抽，生粉，油适量
2/6 韭菜切段，千张切丝，瘦肉切丝用生粉生抽油拌匀。
3/6 热油锅放调味的肉丝翻炒，炒熟些，因为千张和韭菜都是快熟的食材。
4/6 放千张丝翻炒，放些生抽翻炒让千张充分吸收调味。
5/6 放韭菜翻炒至软身，起锅。
6/6 千张炒韭菜。
如果锅过干又不想多油，可放适量水翻炒，这样不至于炒出来千张干涩。
