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千张炒韭菜
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千张炒韭菜

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作者: 晓灵超级甜42
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 千张一包,韭菜100克,瘦肉50克,生抽,生粉,油适量

    1/6 千张一包,韭菜100克,瘦肉50克,生抽,生粉,油适量

  • 韭菜切段,千张切丝,瘦肉切丝用生粉生抽油拌匀。

    2/6 韭菜切段,千张切丝,瘦肉切丝用生粉生抽油拌匀。

  • 热油锅放调味的肉丝翻炒,炒熟些,因为千张和韭菜都是快熟的食材。

    3/6 热油锅放调味的肉丝翻炒,炒熟些,因为千张和韭菜都是快熟的食材。

  • 放千张丝翻炒,放些生抽翻炒让千张充分吸收调味。

    4/6 放千张丝翻炒,放些生抽翻炒让千张充分吸收调味。

  • 放韭菜翻炒至软身,起锅。

    5/6 放韭菜翻炒至软身,起锅。

  • 千张炒韭菜。

    6/6 千张炒韭菜。

  • 小贴士

    如果锅过干又不想多油,可放适量水翻炒,这样不至于炒出来千张干涩。

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