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自制比萨酱
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自制比萨酱

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作者: 高寒殿下4
  • 烹饪时间30分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类自制酱料
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他
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  • 西红柿600克,大蒜4瓣,黄油30克,洋葱100克,盐6克,黑胡椒粉1小勺,比萨草1小勺,罗勒1/2小勺,糖1大勺

    1/10 西红柿600克,大蒜4瓣,黄油30克,洋葱100克,盐6克,黑胡椒粉1小勺,比萨草1小勺,罗勒1/2小勺,糖1大勺

  • 西红柿洗干净,切成小丁,备用

    2/10 西红柿洗干净,切成小丁,备用

  • 洋葱切成小丁,大蒜拍碎切成末

    3/10 洋葱切成小丁,大蒜拍碎切成末

  • 锅烧热,放入黄油烧至熔化

    4/10 锅烧热,放入黄油烧至熔化

  • 等黄油熔化后,放入洋葱和大蒜,翻炒1分钟左右

    5/10 等黄油熔化后,放入洋葱和大蒜,翻炒1分钟左右

  • 洋葱炒出香味后,放入切成丁的西红柿,大火翻炒

    6/10 洋葱炒出香味后,放入切成丁的西红柿,大火翻炒

  • 西红柿慢慢炒出汁水

    7/10 西红柿慢慢炒出汁水

  • 放进糖、黑胡椒粉、比萨草、罗勒,翻炒均匀,然后盖上锅盖,转小火煮20分钟左右(煮的过程中不时打开锅盖翻炒一下,以免糊底)

    8/10 放进糖、黑胡椒粉、比萨草、罗勒,翻炒均匀,然后盖上锅盖,转小火煮20分钟左右(煮的过程中不时打开锅盖翻炒一下,以免糊底)

  • 煮好以后,水分还是比较多

    9/10 煮好以后,水分还是比较多

  • 转大火收汁成酱,加入盐,翻炒均匀后即可出锅

    10/10 转大火收汁成酱,加入盐,翻炒均匀后即可出锅

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