1.1万点赞 · 5收藏
1.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名36.0万
1/7 将茄子、口菇洗净。
2/7 茄子切成小块。
3/7 猪绞肉加料酒腌制备用。
4/7 葱、姜切碎。
5/7 蒜切片备用。
6/7 锅置火上,放入豆油烧热,下姜末、葱花、蒜片煸出香味,下猪肉末滑散。
7/7 加入茄块、口菇煸炒至茄子发黄时,加水,放入酱油、盐、鸡精,盖上盖,略烧片刻后起锅装盘。