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家常味
初级
主食
其他
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1/10 准备好虾仁、豆角、青瓜、番茄及香菜、香葱。
2/10 青瓜、番茄、豆角切丁备用。
3/10 香菜、香葱切段。
4/10 热锅放油，放入米饭翻炒，加少量盐。
5/10 米饭炒香炒散以后盛出。
6/10 另起锅，炒香虾仁。
7/10 将炒好的虾仁盛出，和米饭放到一起。
8/10 用锅内余油炒豆角。
9/10 加入番茄和青瓜翻炒，加盐酱油调味。
10/10 将炒好的米饭和虾仁一起倒入锅内，加入适量番茄酱翻炒均匀即可。
制作炒饭所用的米饭与平时蒸制的米饭略有不同，要相对干些、硬些，使用前一天余下的“隔夜饭”也是一个既方便又节俭的好方法。
