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茄汁虾仁炒饭
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茄汁虾仁炒饭

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作者: 皓君殿下48
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类主食
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备好虾仁、豆角、青瓜、番茄及香菜、香葱。

    1/10 准备好虾仁、豆角、青瓜、番茄及香菜、香葱。

  • 青瓜、番茄、豆角切丁备用。

    2/10 青瓜、番茄、豆角切丁备用。

  • 香菜、香葱切段。

    3/10 香菜、香葱切段。

  • 热锅放油,放入米饭翻炒,加少量盐。

    4/10 热锅放油,放入米饭翻炒,加少量盐。

  • 米饭炒香炒散以后盛出。

    5/10 米饭炒香炒散以后盛出。

  • 另起锅,炒香虾仁。

    6/10 另起锅,炒香虾仁。

  • 将炒好的虾仁盛出,和米饭放到一起。

    7/10 将炒好的虾仁盛出,和米饭放到一起。

  • 用锅内余油炒豆角。

    8/10 用锅内余油炒豆角。

  • 加入番茄和青瓜翻炒,加盐酱油调味。

    9/10 加入番茄和青瓜翻炒,加盐酱油调味。

  • 将炒好的米饭和虾仁一起倒入锅内,加入适量番茄酱翻炒均匀即可。

    10/10 将炒好的米饭和虾仁一起倒入锅内,加入适量番茄酱翻炒均匀即可。

  • 小贴士

    制作炒饭所用的米饭与平时蒸制的米饭略有不同,要相对干些、硬些,使用前一天余下的“隔夜饭”也是一个既方便又节俭的好方法。

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