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香菜拌豆皮
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香菜拌豆皮

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作者: 雅逸殿下14
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型辣味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 香菜择好洗净,对半切成两段,沥水备用。

    1/6 香菜择好洗净,对半切成两段,沥水备用。

  • 豆皮(也就是千张)切成丝。

    2/6 豆皮(也就是千张)切成丝。

  • 烧一锅水,把豆皮丝放入焯水后捞出。

    3/6 烧一锅水,把豆皮丝放入焯水后捞出。

  • 因为是直接入口,所以我还是把香菜也在热水里过了一下,虽然很多人都是直接用生的。

    4/6 因为是直接入口,所以我还是把香菜也在热水里过了一下,虽然很多人都是直接用生的。

  • 先拌豆皮丝,将所有的调料放入,拌的时候把豆皮丝用筷子夹住拎起,抖动,这样调料才会拌得比较均匀。

    5/6 先拌豆皮丝,将所有的调料放入,拌的时候把豆皮丝用筷子夹住拎起,抖动,这样调料才会拌得比较均匀。

  • 豆皮拌好了,再放入香菜拌匀即可。

    6/6 豆皮拌好了,再放入香菜拌匀即可。

  • 小贴士

    1大勺=15毫升
    1小勺=5毫升

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