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1/5 皮蛋剥好皮，每个切成四瓣摆在盘子里。
2/5 豆腐切成1厘米的小块放在中间。
3/5 香菜，红椒切碎放在上面。
4/5 放入盐，醋，生抽，香油，拌匀即可。
5/5 再来一张。
因为皮蛋含有盐分，放盐的时候要少放。
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