微波肉饼汤的做法_菜谱_香哈网
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微波肉饼汤
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微波肉饼汤

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作者: 我最英雄
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类羹类
  • 烹饪方法微波
  • 菜系其他

做法 将做法保存到手机

  • 先将里脊肉切薄片,越薄越好。

    1/7 先将里脊肉切薄片,越薄越好。

  • 再将肉片剁成肉糜,剁的时候不停的用手沾清水滴入肉中,这样做出的肉饼汤才能细嫩。

    2/7 再将肉片剁成肉糜,剁的时候不停的用手沾清水滴入肉中,这样做出的肉饼汤才能细嫩。

  • 将肉糜装入容器中,加少量的盐放入料酒拌匀。

    3/7 将肉糜装入容器中,加少量的盐放入料酒拌匀。

  • 加入淀粉拌匀。

    4/7 加入淀粉拌匀。

  • 将拌好的肉糜如图薄薄的拍在碗的周围。

    5/7 将拌好的肉糜如图薄薄的拍在碗的周围。

  • 加入清水,水要没过肉糜,再加入适量盐。(这次是汤中的盐)

    6/7 加入清水,水要没过肉糜,再加入适量盐。(这次是汤中的盐)

  • 盖盖,放入微波炉中高火6分钟即可。

    7/7 盖盖,放入微波炉中高火6分钟即可。

  • 小贴士

    剁肉糜时一定要先切片,这样可以减少剁肉的时间。(我这些肉糜是3分钟就剁好的)
    盐盐分两次加入,这样做出的肉饼汤不会肉饼中无味。

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