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蜜汁烤叉烧
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蜜汁烤叉烧

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作者: 是欣可吖72
  • 烹饪时间4小时
  • 口味类型烧烤味
  • 难度级别初级
  • 分类烧烤
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备好猪肉,切成长条。

    1/12 准备好猪肉,切成长条。

  • 猪肉码放在碗中,撒入2勺盐。

    2/12 猪肉码放在碗中,撒入2勺盐。

  • 倒入2勺叉烧酱。

    3/12 倒入2勺叉烧酱。

  • 倒入一勺老抽。

    4/12 倒入一勺老抽。

  • 倒入一勺料酒,这样材料比较好拌匀。

    5/12 倒入一勺料酒,这样材料比较好拌匀。

  • 将腌料拌匀,腌制过夜。

    6/12 将腌料拌匀,腌制过夜。

  • 土豆去皮切圆片。

    7/12 土豆去皮切圆片。

  • 把土豆铺在锡纸上,上面架上烤架,放上腌制好的猪肉。

    8/12 把土豆铺在锡纸上,上面架上烤架,放上腌制好的猪肉。

  • 把腌料刷在猪肉上,入烤箱烤10分钟。

    9/12 把腌料刷在猪肉上,入烤箱烤10分钟。

  • 10分钟后拿出来翻面,再刷一遍剩下的腌料,再入烤箱烤10分钟。

    10/12 10分钟后拿出来翻面,再刷一遍剩下的腌料,再入烤箱烤10分钟。

  • 此时用一勺蜂蜜兑水拌匀,把肉拿出来刷上蜂蜜水,最后烤5分钟。

    11/12 此时用一勺蜂蜜兑水拌匀,把肉拿出来刷上蜂蜜水,最后烤5分钟。

  • 烤好的肉切片即可,整个烤制过程25分钟左右。

    12/12 烤好的肉切片即可,整个烤制过程25分钟左右。

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