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1/7 将芹菜清洗干净，放入滚水锅中。
2/7 焯熟，捞出，过凉，装入碗中待用。
3/7 将焯好的芹菜，放在案板上，拍碎，切成段，加入少许精盐腌一会儿。
4/7 将葱段，姜片，大料放入锅中，加入清水，倒入清洗干净的花生米煮。
5/7 将煮熟的花生米，凉凉，倒入腌好的芹菜段的碗中。
6/7 加入精盐，味精，白糖，辣椒粉。
7/7 将所有材料搅拌均匀即可。
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