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烤苹果布丁蛋糕
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烤苹果布丁蛋糕

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作者: 富川瞳8
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型烧烤味
  • 难度级别初级
  • 分类烘焙
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他
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  • 将面粉、泡打粉、糖和香草糖混合均匀。

    1/6 将面粉、泡打粉、糖和香草糖混合均匀。

  • 加入软黄油、鸡蛋混合做成面皮。如果面皮比较干,可以擀成圆形,如果比较粘,可以直接倒入抹了黄油的模具里,用工具稍微整平。

    2/6 加入软黄油、鸡蛋混合做成面皮。如果面皮比较干,可以擀成圆形,如果比较粘,可以直接倒入抹了黄油的模具里,用工具稍微整平。

  • 圆形模具底和四壁涂抹黄油一面蛋糕粘在模具上.。将面皮铺在底部,按着四壁捏出边缘。用叉子在底部叉些小孔,放入预热好的烤箱,180度,15分钟烤成型。

    3/6 圆形模具底和四壁涂抹黄油一面蛋糕粘在模具上.。将面皮铺在底部,按着四壁捏出边缘。用叉子在底部叉些小孔,放入预热好的烤箱,180度,15分钟烤成型。

  • 苹果削皮,对半切开,去核。铺在蛋糕底上,空隙处用小块苹果填满。

    4/6 苹果削皮,对半切开,去核。铺在蛋糕底上,空隙处用小块苹果填满。

  • 布丁粉与100g奶油混合均匀。其余的奶油烧开,将混合好的布丁粉搅拌进去,小火再烧半分钟。马上浇在苹果上,直到模具差2cm的样子满。

    5/6 布丁粉与100g奶油混合均匀。其余的奶油烧开,将混合好的布丁粉搅拌进去,小火再烧半分钟。马上浇在苹果上,直到模具差2cm的样子满。

  • 蛋糕放入预热好的烤箱160度,1小时。

    6/6 蛋糕放入预热好的烤箱160度,1小时。

  • 小贴士

    1.不建议布丁粉买的是可以直接对牛奶冷调配的。买需要煮开的,与液体鲜奶油混合后再短暂煮开。

    2.苹果买带酸味,脆的,烤出来味道会比较好。

    3.原方子里是还要在苹果上撒泡过朗母酒的葡萄干的。家里今天没有,就省去了。

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