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1/7 准备的用料。
2/7 毛豆剥去壳，洗净，沥干。
3/7 青椒去籽，和辣椒干一起切丝。
4/7 油热后，把青红椒煸变色，加入毛豆一起炒。
5/7 加入毛豆。
6/7 毛豆变色加点水。
7/7 中火烧五六分钟，加点盐，鸡精炒匀就行
辣椒干可以不要，完全为配色服务的，加水烧的时候，锅盖不要盖上，这样烧好的毛豆就是碧绿色的。
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