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15分钟
清淡
初级
其他
煎
鲁菜
1/11 豆腐和猪血切成比麻将稍小的正方形块状。
2/11 准备好所有配料。
3/11 豆腐和猪血都下锅焯水后出锅备用。
4/11 炒锅放少许油，下猪肉末煸炒。
5/11 猪肉末炒变色后放料酒、姜蒜末和辣椒末，炒匀。
6/11 再放老抽、盐和鸡精和50毫升水，炒匀。
7/11 下豆腐，炒匀。
8/11 再放50毫升水，将豆腐烧2分钟。
9/11 豆腐烧得颜色变深后，下猪血。
10/11 炒匀，再烧2分钟。
11/11 用少许水淀粉勾芡即可。临出锅撒些葱花。
