韭菜盒子

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  1/8 开水加入全麦粉中揉至光滑后，盖上湿布松弛半小时

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  2/8 鸡蛋打散，平底锅加油烧热，鸡蛋倒入摊成鸡蛋皮

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  3/8 将韭菜，红椒，豆腐，黑木耳，鸡蛋皮分别切碎，加油，盐搅拌均匀

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  4/8 面团松弛好后分成等量的剂子，然后用擀面杖擀成圆形

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  5/8 面皮放上调好的馅，然后对折

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  6/8 对折后将韭菜盒子边缘封口处按捏紧，会折花边的话，折上花边，会更紧实好看

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  7/8 平底锅放油，待锅热后放入包好的韭菜盒子

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  8/8 小火煎至两边金黄即可

小贴士

馅儿当中属*不容易熟了，所以我在*下，这样煎起来就省事多了。

作者: 香水百合

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