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腊肉是四川人的最爱怎么吃都吃不够,吃法也是百搭的哟!今天我做的是灌肠腊排萝卜汤,灌腊排和灌腊肠是一样的做法,就是把瘦肉换成排骨装在肠衣里就好了!
1/6 准备好的食材
2/6 萝卜切小块,腊排切开一个一个的
3/6 腊排和上面的辅料一起放电炖锅里加上水(如图)
4/6 盖好盖子煲90分钟后加萝卜接着煲70分钟最后加豆腐泡在煲20分钟就好了!
5/6 煲好的汤很美味哟!
6/6 在来一张放大的图片
腊排可以替换腊瘦肉和腊五花肉或是腊猪蹄都是可以的,还有就是腊肉是咸的盐一定要少放喔!根据自己家的腊肉咸度来放盐。