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鸡肉：性平、温、味甘，入脾、胃经；可温中益气，补精添髓；用于*乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。 常吃鸡肉炒菜花可增强肝脏的解毒功能，提高免疫力，防止感冒和坏血病
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/6 把鸡胸肉用刀剁成肉泥
2/6 加盐、胡椒粉、姜粉、香油反复朝一个方向搅拌，令鸡肉蓉上劲出胶
3/6 粉条用热水泡软洗净，捞起用凉水过凉，小白菜洗净，香葱洗净切末，枸杞泡软洗净
4/6 砂锅加水烧开，左手拿鸡肉泥，用虎口挤出来，右手用勺子一刮，鸡肉丸下砂锅里
5/6 全部挤完后，开大火煮等水中肉丸都浮起来，下粉条、枸杞
6/6 小白菜、盐，大火烧开关火，加几点香油、胡椒粉，
香葱末即可
做丸子自己用刀剁的香一些，鸡肉泥要朝一个方向搅拌 ，吃辣椒的，加几点红油更有味了
