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印花鸡蛋
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印花鸡蛋

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印花鸡蛋可以用漂亮的花朵、树叶印花。用白皮鸡蛋来做效果更明显一点。纱布包裹扎紧贴好花形的鸡蛋,放卤汁里一起煮,然后浸泡一夜。踏青郊游的时候给小孩儿带出去,倍儿有范儿。 今天介绍的是用蔬菜叶印花,可用自然形成的花形,也可以自己修剪出喜欢的花形贴在鸡蛋上做。

作者: Qiuyue0815
  • 烹饪时间4小时
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备食材

    1/6 准备食材

  • 鸡蛋煮熟

    2/6 鸡蛋煮熟

  • 把煮熟的鸡蛋放凉水里浸一会儿。剥皮。<br/>

    3/6 把煮熟的鸡蛋放凉水里浸一会儿。剥皮。

  • 挑喜欢的蔬菜叶沾水,正面敷在鸡蛋上,用纱布包裹扎紧。

    4/6 挑喜欢的蔬菜叶沾水,正面敷在鸡蛋上,用纱布包裹扎紧。

  • 水里放花椒、大料、香叶、桂皮、老抽、盐等调料煮开,等调料水的颜色变深时,放鸡蛋煮几分钟,起锅,鸡蛋继续浸泡一夜。

    5/6 水里放花椒、大料、香叶、桂皮、老抽、盐等调料煮开,等调料水的颜色变深时,放鸡蛋煮几分钟,起锅,鸡蛋继续浸泡一夜。

  • 吃的时候去除纱布和蔬菜叶。

    6/6 吃的时候去除纱布和蔬菜叶。

  • 小贴士

    蔬菜叶沾点水敷在鸡蛋上比较服贴。

    作者: Qiuyue0815

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